Сертификация производства картофельных хлопьев ООО «Максим Горький» на предмет соответствия требованиям схемы сертификации FSSC 22000:2010
Выход на внешний рынок всегда диктует целый ряд дополнительных требований, несоблюдение которых может привести к неконкурентоспособности любого предприятия, независимо от специфики и уникальности производства. Рынок продуктов питания является особенно капризным и требовательным. Потребитель хочет видеть перед собой качественный продукт, который будет не только отвечать его вкусовым запросам, но и не нанесет его здоровью никакого вреда. В связи с этим большинство предприятий стремятся обезопасить свой продукт и, как следствие, своего клиента. МС ISO22000:2010 значительно помогает производителям оградить себя от проблемы небезопасного продукта, тем самым завоевать выгодные позиции на рынке. Однако на смену МС ISO22000:2010 приходит еще более мощная и функциональная система FSSC 22000:2010.
В связи со вступлением России в ВТО, выходом продукции ООО «Максим Горький» на внешний рынок, а также далеко идущими планами на будущее, наша компания решила не ждать, что проблемы безопасности продукции обойдут нас стороной или, наоборот, негадано нагрянут, и приняла решение о контрнаступлении с применением FSSC 22000:2010.
9-11 января на территории Цеха по производству пюре картофельного сухого прошел Сертификационный Аудит системы менеджмента безопасности пищевой продукции на предмет соответствия требованиям схемы сертификации FSSC 22000:2010.
Схема сертификации FSSC 22000:2010 является одной из новейших сертификационных схем в области безопасности производства продуктов питания. Специфика данной схемы заключается в том, что она дополнительно базируется на двух стандартах: МС ISO 22000:2005 и технической спецификации ISO/TS 22002-1:2009.
Сертификация по данной схеме предоставляет для пищевого предприятия целый ряд новых возможностей и преимуществ, связанных с контролем производства и уменьшением рисков в технологической цепи. Дополнительно техническая спецификация ISO/TS 22002-1:2009 обеспечивает функциональное внедрение и обеспечение соблюдения обязательных программ для контроля безопасности продуктов питания.
ООО «Максим Горький» в производстве своей продукции нацелена на удовлетворение нужд своих потребителей, поэтому то множество проверок и Аудитов, с которыми нам уже пришлось и предстоит столкнуться, восприниматься коллективом компании оптимистично. Уверенно смотрим в будущее с сертификатом FSSC 22000:2010 в кармане!
