Картофельные хлопья 250 грамм
|
Наименование показателя |
Содержание, характеристики |
|
Сырье |
Картофель свежий продовольственный ГОСТ Р51808-2001 |
|
Состав ингредиентов |
- Картофель свежий продовольственный -Эмульгатор (E471) |
|
Вес |
250 грамм |
|
Внешний вид: |
Сухой сыпучий продукт в виде пластинок разной формы и размеров |
|
Цвет: |
От бледно-желтого до желтого различных оттенков, свойственных сортам картофеля (визуальное определение) |
|
Влажность: |
не более 10 % |
|
Насыпная плотность: |
250±20 г/л |
|
Гидратация: |
1/7 |
|
Органические включения (кожура, вкрапления и т.п.) |
Не более 10 штук на 100 грамм картофельных хлопьев |
|
Восстановленный продукт: |
|
|
Запах |
Свойственный картофелю
(органолептическое определение) |
|
Вкус |
Свойственный картофелю без посторонних привкусов (органолептическое определение) |
|
Консистенция |
Однородная, свойственная картофельному пюре, выраженной клейкости и отсекания воды |
|
По микробиологическим показателям продукт соответствует: |
СанПиН 2.3.2.1078-01(индекс 1.6.2.1.) |
|
Плесени КОЕ/г, не более: |
5*102 |
|
КМАФАнМ КОЕ/г, не более |
2*104 |
|
Сальмонелла |
Отсутствует в 25 граммах продукта |
|
БГКП (колиформы) |
Отсутствуют в 0,01 граммах продукта |
|
Токсичные элементы: |
|
|
Свинец |
Макс. 0.5 мг/кг |
|
Мышьяк |
Макс. 0.2 мг/кг |
|
Кадмий |
Макс. 0.03 мг/кг |
|
Ртуть |
Макс. 0.02 мг/кг |
|
Нитраты |
Макс. 250 мг/кг |
|
Пестициды: |
|
|
ДДТ |
Макс. 0.1 мг/кг |
|
Гексахлорциклогексан |
Макс. 0.5 мг/кг |
|
Радионуклиды: |
|
|
Цезий-137 |
Макс. 600 бк/кг |
|
Стронций-90 |
Макс. 200 бк/кг |
|
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта: |
Энергетическая ценность 341ккал Белки 5,6 г Углеводы 79,1 г Жиры 0,2 г |
| Хранение
| Хранить при температуре не более 20оС и относительной влажности не более 75% |
| Способ приготовления: | в горячую воду (t 75 о С) в количестве 5 весовых
частей добавить 1 часть пюре картофельного сухого. Быстро размешать, накрыть крышкой. По желанию добавить соль, сливочное масло, другие компоненты по вкусу. Через 3-4 минуты продукт готов к употреблению |
|
Срок годности (с даты производства) |
12 месяцев |
|
Продукт не содержит ГМО
Продукт сертифицирован: FSSС 22000:2010 | |
Возврат к списку
