Крупная белая порода свиней
Крупная белая порода свиней была выведена в середине XIX столетия в Англии путем скрещивания местных маршевых свиней с романскими (неаполитанскими и португальскими) и азиатскими (сиамскими). Первоначально по месту выведения эту породу называли йоркширской и лишь значительно позже — английской крупной белой.
Животные этой породы имели крупный рост и обладали довольно хорошими мясными формами. В последующем, в зависимости от изменения экономических условий, направление продуктивности породы неоднократно изменялось.
В Россию первые животные крупной белой породы были завезены в 80-х годах позапрошлого столетия. Поступали они преимущественно в помещичьи имения и на массовое свиноводство заметного влияния не оказывали.
Среди современного поголовья крупной белой породы можно выделить три основных продуктивных типа — мясной, мясо-сальный и сальный. Основным типом является мясо-сальный, или универсальный.
По развитию это довольно крупные животные. Живой вес взрослых (36 месяцев и старше) хряков — 320—350 кг, маток — 220—250 кг. Многоплодие маток в хороших условиях кормления и содержания в среднем составляет 11—12 поросят при среднем живом весе их 1,2— 1,3 кг, молочность (все гнезда в месячном возрасте) равна 65—80 кг.
При откорме до 100 кг живого веса подсвинки конечного веса достигают в возрасте 180—190 дней при среднесуточных привесах 650 — 700 г и расходе корма на 1 кг привеса 3,9—4,0 корм. ед.
Отдельные животные крупной белой породы имеют рекордные показатели продуктивности: многоплодие 13—15 поросят, молочность 120—140 кг, 12 поросят-отъемышей средним весом 23—25 кг. У потомства этих животных на контрольном откорме среднесуточные привесы составляют 750—800 г и живого веса 100 кг достигают за 175—180 дней.
Крупная белая порода очень широко используется для промышленного скрещивания, особенно в качестве материнской породы.
Свинья породы Крупная белая хорошо приспособлена к нашим условиям, высокопродуктивна.
Возврат к списку
